INGREDIENTI: 1,5 di patate non farinose, 300 g di formaggio casizolu (PERETTA), 4 dl di panna fresca, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio extravergine di oliva, sale e pepe
PREPARAZIONE
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili. Riducete a fettine anche il casizolu. Mescolate in una ciotola la panna con una grattata di noce moscata, sale e pepe. Sbucciate l'aglio, dividetelo a metà e poi utilizzatelo per sfregare interamente una pirofila che ungerete poi con un filo di olio. Sistemate le patate alternandole con le fettine di formaggio, quindi versateci sopra il mix di panna e cuocete in forno caldo per 50-55 minuti
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