FAGOTTINI DI OLIVE E RICOTTA

Vi lascio questa ricettina che potete anke usare come antipasto natalizio e molto buono fidatevi ...facile da fare e veloce ..
ingredienti: 
un rotolo di sfoglia gia' pronta (anke glutn fre)
120 ricotta
80 olive verdi
70 grana grattuggiato
un albume
sale pepe
semi di tulipano o altri semini ke vi piacciono...


Procedimento:
mettere in una terrina la ricotta , le olive tagliate a pezzetti ,il grana, sale  e pepe q.b. amalgamate bene fino a ottenere un'impasto ben liscio e amalgamato.
tagliate la sfoglia in quadrati depositarvi sul centro una pallina dell'impasto e chiudete i lati ..spennellate con l'albume e mettere i semini di furi infornate x 15 minuti , fate raffreddare un pokino..e wala.....ricetta fatta 
buon appeti' e tra un po e natale.......