RISO E POLLO AL KURRY

CIAO ho komprato delle spezie in un nuovo negozietto equo solidale di novara
e volevo provare a fare qualkosa kon il kerry e woola.......provate e veramente
molto buona e leggera ...................

Ingredienti:
300 gr di riso,
300 gr petto di pollo,
2 cucchiaini di curry,
sale, pepe, olio,
1 cipolla
salsa di soia

Procedimento:
Far soffriggere in un pò d’olio la cipolla, versare poi il riso e farlo tostare per un paio di minuti.

Stemperare in un bicchiere d’acqua il curry

Versare il bicchiere di acqua e curry nel riso.

Lasciar cuocere il riso a fiamma bassa avendo cura di aggiungere altra acqua se iniziasse a seccarsi.
Cuocere le fettine di petto di pollo in un pò d’olio, aggiunstare di sale e tagliare a sfilaccini.
A cottura del riso quasi ultimata, aggiungere gli sfilaccini di pollo, salare e pepare e lasciar cuocere per un paio di minuti.
Servire nei piatti il riso e pollo al curryPer dare il tocco finale, cospargete il risotto con un paio di cucchiai di salsa di soia.


hola mucciacce e buon appeti'
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