LA CUCINA DI ******DOLCE LELLA*****

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venerdì 17 settembre 2010

RISOTTO PORCINI E SEMI DI PAPAVERO

Ingredienti x 3 persone                                                                                                                                            . 4 tazzine di riso     . una manciata di funghi porcini sekki    .un kukkiaino di semi di papavero   . una bustina di semi di papavero   . brodo vegetale  . una cipolla pikkola rossa   . 2 kukkiai di olio extravergine di oliva   . una noce di burro 


Procedimento :   mettere l'olio in una pentola kon la cipolla tagliata soffriggere , aggiungere il riso tostare qualke minuto e sfumare kon il brodo , kontinuate aggiungendo i funghi e altro brodo , qualke minuto prima della kottura aggiungere lo zafferano e una noce di burro  
poi aggiungere i semi di papavero e scagliette di grana , servite ...gnam gnam .....
                                                             





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